منتديات الأميرة سوسو
عزيزي الزائر

أهلا وسهلا بك في منتديات الأميرة سوسو

ندعوك للتسجيل إذا لم تكن مسجل

ولو كنت عضو فأهلا وسهلا بك

إدارة المنتدي

طريقة عمل المعمول ؟؟؟معمول المولد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل المعمول ؟؟؟معمول المولد

مُساهمة من طرف Ameret nfsy في السبت 04 فبراير 2012, 19:10


بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات

1كيلو سمن


1كيلو دقيق


1كيلو سميد ناعم


2م/ص محلب ناعم


1كوب ماء دافيء


1م/ك خميرة خشنة


1م/ص سكر


2/1كوب ماء زهر


2/1كوب ماء ورد

الحشو

فستق حلبي او جوز

سكر

ماء ورد

ماء زهر

عجوة

طريقة التحضير

1-يقدح السمن علي النار



2-يوضع في العجانة الدقيق والسميد والمحلب الناعم ويخلطوا علي سرعة بطيئة



3-يضاف السمن بحرص وبتدريج


4-بعد عدة ساعات وبعد ان بيرد الخليط يجهز خليط الخميرة (يوضع السكر في ماي دافيء وثم الخميرة ويحرك ويترك شوية ثم يوضع ماء الزهر وماء الورد




5- يضاف خليط الخميرة علي العجين وتعجن لتشكل عجين طرية متماسكة

تحضير الحشو
حشو الفستق :توضع شوية شيرة وماء ورد علي الفستق ويخلط


حشو العجوة : توضع شوية زيت ودارسين

تشكل العجينة علي شكل كرات ثم يعمل تجويف ثم توضع الحشو وتقفل



توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق الفالب علي الكونتر ويخرج المعمول


يوضع في صينية ويخبز في فرن درجة حرارتة 180او190لمدة15 الي 20حتي يصبح لونة ذهبي وبعد ان يبرد يرش علية سكر بودرة وتقدم


ينعاد عليكو المولد ان شاء الله

avatar
Ameret nfsy
مشرف
مشرف

عدد المشاركات : 43

الجنس ~ : انثى

تاريخ التسجيل : 27/10/2011


http://vallywolfe.riadah.org/profile?mode=editprofile

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل المعمول ؟؟؟معمول المولد

مُساهمة من طرف عاشق الغروب في السبت 04 فبراير 2012, 22:59

confused confused Sleep queen

_________________
avatar
عاشق الغروب
Admin
Admin

عدد المشاركات : 449

الجنس ~ : ذكر

تاريخ التسجيل : 12/05/2011

MMS ~ :

لوني المفضل : Red

الأوسمهـ ~ :

http://vallywolfe.riadah.org

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى